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1．應(yīng)用企業(yè)簡(jiǎn)況

1.1可信服務(wù)系統(tǒng)開發(fā)企業(yè)簡(jiǎn)況

廣西綜合交通大數(shù)據(jù)研究院業(yè)務(wù)主管單位為廣西壯族自治區(qū)交通運(yùn)輸廳，是國(guó)家交通物流公共信息服務(wù)平臺(tái)的省級(jí)成員單位，廣西交通運(yùn)輸物流公共信息平臺(tái)建設(shè)與運(yùn)營(yíng)合作單位。

廣西綜合交通大數(shù)據(jù)研究院專注于交通物流領(lǐng)域規(guī)劃設(shè)計(jì)以及先進(jìn)技術(shù)的創(chuàng)新研發(fā)和示范應(yīng)用，重點(diǎn)與廣西壯族自治區(qū)交通運(yùn)輸廳、廣西現(xiàn)代物流集團(tuán)（原廣西物資集團(tuán)）共同推進(jìn)廣西物流平臺(tái)的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)廣西與國(guó)家交通運(yùn)輸物流公共信息平臺(tái)、其他省市物流平臺(tái)、東盟各物流信息平臺(tái)及物流供應(yīng)鏈相關(guān)主管部門、企業(yè)之間的數(shù)據(jù)共享和交換功能，為廣西及東盟物流領(lǐng)域提供服務(wù)。廣西物流平臺(tái)主要提供數(shù)據(jù)交換共享、物流公共信息服務(wù)、運(yùn)輸行業(yè)專業(yè)信息服務(wù)、面向廣西及東盟特色物流信息服務(wù)、多式聯(lián)運(yùn)服務(wù)等功能。

1.2可信服務(wù)系統(tǒng)應(yīng)用企業(yè)簡(jiǎn)況

南寧威耀集采集配供應(yīng)鏈管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱“威耀供應(yīng)鏈公司”）是南寧威寧投資集團(tuán)有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“南寧威寧集團(tuán)”）的全資子公司。公司于2020年7月正式掛牌成立，注冊(cè)資本1億元,是具有獨(dú)立法人資格、自主經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立核算的國(guó)有法人獨(dú)資有限公司。威耀供應(yīng)鏈公司主要從事學(xué)校、機(jī)關(guān)與企事業(yè)單位食堂食材配送業(yè)務(wù)。公司以信息化平臺(tái)為支撐，依照以市場(chǎng)主導(dǎo)為主，國(guó)資背景為依托，以“基地+配送+服務(wù)”的運(yùn)營(yíng)模式，踐行“安全、綠色、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)優(yōu)、量足”的理念，通過(guò)“統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一定價(jià)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范”的“六統(tǒng)”管理方式，致力于打造“全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)、全過(guò)程檢測(cè)溯源、多角度立體化監(jiān)督、陽(yáng)光規(guī)范化操作”的食材集采集配安全溯源體系。威耀供應(yīng)鏈公司將依托南寧威寧集團(tuán)現(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)資源、糧食加工倉(cāng)儲(chǔ)基地資源、生鮮商超資源，構(gòu)建南寧威寧集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品物流及商貿(mào)流通全產(chǎn)業(yè)鏈。

2．企業(yè)通過(guò)信息化技術(shù)要解決的業(yè)務(wù)流程、經(jīng)營(yíng)管理等方面的突出問(wèn)題或者行業(yè)內(nèi)存在的影響物流效率的突出問(wèn)題。

本項(xiàng)目針對(duì)威耀食材供應(yīng)商分散、品類繁雜、交易頻次高、安全要求高及影響面廣等特點(diǎn)，基于現(xiàn)有食材供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)主體和平臺(tái)，以區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)信息流、現(xiàn)代物流、商流、金融流、票據(jù)流和價(jià)值流等多學(xué)科融合為手段，研究建設(shè)基于區(qū)塊鏈的集采集配食材供應(yīng)鏈可信服務(wù)系統(tǒng)。形成一套國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的安全、高效、低成本的食材追溯系統(tǒng)技術(shù)方案，打造一個(gè)具有公信力的食品追溯平臺(tái)。通過(guò)項(xiàng)目的創(chuàng)新應(yīng)用，建設(shè)成為多方參與，共同運(yùn)營(yíng)的可信服務(wù)體系，助推食材健康安全規(guī)范發(fā)展，助力食品安全的重大民生工程建設(shè)。

南寧市創(chuàng)新性地以“集采集配”的方式來(lái)保障全市師生飲食的健康安全，在市屬公辦中小學(xué)、幼兒園、中高職及市屬高校推廣食材集采集配服務(wù)，目前該服務(wù)項(xiàng)目的中標(biāo)單位為南寧威耀集采集配供應(yīng)鏈管理有限公司，該公司以安全、高效、有序進(jìn)行集采集配項(xiàng)目，致力于為南寧市廣大師生提供“綠色健康、營(yíng)養(yǎng)均衡、平價(jià)優(yōu)質(zhì)”的膳食，該服務(wù)項(xiàng)目是關(guān)乎南寧市眾多師生食品安全的意義重大的民心工程和民生工程，需要對(duì)接眾多供應(yīng)商和數(shù)量眾多的學(xué)校，涉及面廣、參與人數(shù)多、各方需求差異大，因此迫切需要一個(gè)具有公信力的可信體系，既能保障食品的安全，也能讓廣大師生和家長(zhǎng)及社會(huì)放心和安心。威耀供應(yīng)鏈公司運(yùn)營(yíng)的五象配送基地作業(yè)面積約1萬(wàn)平米，一期投資超5000萬(wàn)元，已購(gòu)置80多輛冷鏈配送車輛、多臺(tái)先進(jìn)的檢測(cè)機(jī)器等，目前服務(wù)學(xué)校數(shù)量超160所，服務(wù)師生超過(guò)10萬(wàn)人次，每日處理食材超過(guò)300個(gè)種類，日處理食材重量約50噸。作為服務(wù)社會(huì)的公益項(xiàng)目，食材供應(yīng)鏈服務(wù)的社會(huì)監(jiān)督壓力巨大，對(duì)食材的可信溯源有迫切的需求。

3．信息化進(jìn)程，實(shí)施中遇到的主要困難、問(wèn)題與解決措施，企業(yè)信息化是如何推進(jìn)、組織，一步一步深入的？

3.1應(yīng)用場(chǎng)景

食材集采集配業(yè)務(wù)基于區(qū)塊鏈“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”傳輸、信息傳輸過(guò)程加密、智能合約等技術(shù)特性，充分發(fā)揮其隱私保障性、安全性、可溯源性等技術(shù)優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建聯(lián)盟鏈，解決多方式、多主體信息孤島壁壘，促進(jìn)運(yùn)營(yíng)主體、供應(yīng)商、政府監(jiān)管部門、社會(huì)民眾等主體之間的相互信任和信息互通。區(qū)塊鏈的可追溯性使得數(shù)據(jù)從采集、整理、交易、流通以及統(tǒng)計(jì)分析的每一步記錄都被留存，數(shù)據(jù)質(zhì)量獲得強(qiáng)信任背書，有效保證數(shù)據(jù)挖掘的有效性，支撐平臺(tái)大數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析、動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)和決策功能，實(shí)現(xiàn)集采集配食材業(yè)務(wù)全過(guò)程溯源、全閉環(huán)操作。

3.2技術(shù)框架

本項(xiàng)目技術(shù)框架如圖1所示，遵循“需求分析—體系構(gòu)建—技術(shù)研究—平臺(tái)搭建—?jiǎng)?chuàng)新應(yīng)用”的技術(shù)路線開展。

3.2.1需求分析

針對(duì)食材供應(yīng)商分散、食材品類繁雜、交易頻次高、安全要求高及影響面廣等特點(diǎn)，深入分析食材追溯系統(tǒng)系統(tǒng)業(yè)務(wù)需求，充分研究現(xiàn)有研究成果和分析現(xiàn)有應(yīng)用案例，研究目前食材追溯體系存在的難點(diǎn)和瓶頸，結(jié)合國(guó)家政策及相關(guān)部門的管控要求，全面、科學(xué)對(duì)本項(xiàng)目進(jìn)行需求分析。

3.2.2區(qū)塊鏈聯(lián)盟鏈體系研究

為確保食材供應(yīng)鏈可信溯源系統(tǒng)能產(chǎn)生實(shí)際應(yīng)用效果，需要以聯(lián)盟鏈的形式整合運(yùn)營(yíng)主體、監(jiān)督檢測(cè)機(jī)構(gòu)、校方代表、政府部門等多方資源共同參與，深入研究聯(lián)盟鏈共識(shí)機(jī)制，研究各環(huán)節(jié)可信數(shù)據(jù)上鏈機(jī)制，研究智能合約設(shè)計(jì)促進(jìn)高效流通，分析各上鏈節(jié)點(diǎn)的角色并對(duì)溯源流程進(jìn)行梳理，分析業(yè)務(wù)流程的高效協(xié)同，研究供應(yīng)鏈金融等增值服務(wù)提升平臺(tái)參與積極性，研究各方數(shù)據(jù)共享和保密措施，讓參與各方愿意上鏈并持續(xù)發(fā)揮其角色功能，確?？尚潘菰聪到y(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定推進(jìn)。

3.2.3關(guān)鍵技術(shù)研究

項(xiàng)目的系統(tǒng)使用區(qū)塊鏈內(nèi)核作為底層服務(wù)，構(gòu)建支撐系統(tǒng)的區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，并引入供應(yīng)鏈上的各角色以及監(jiān)管部門，使之作為節(jié)點(diǎn)授權(quán)加入到區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)中，形成聯(lián)盟鏈。項(xiàng)目的區(qū)塊鏈可信溯源系統(tǒng)旨在通過(guò)分布式數(shù)據(jù)區(qū)塊鏈?zhǔn)酱鎯?chǔ)，構(gòu)建追溯信用體系,通過(guò)將種供貨商、檢測(cè)、分揀、運(yùn)輸?shù)裙?jié)點(diǎn)的相關(guān)信息，由算法自動(dòng)采集、系統(tǒng)忠誠(chéng)數(shù)據(jù)追加等進(jìn)行“記賬”并記入?yún)^(qū)塊中，并快速在各個(gè)節(jié)點(diǎn)上交換和路由，建立P2P認(rèn)證共識(shí)機(jī)制，保證數(shù)據(jù)不可篡改和可信賴。

3.2.4平臺(tái)搭建

系統(tǒng)采用“區(qū)塊鏈即服務(wù)”的BaaS的架構(gòu)，包含供應(yīng)鏈存證及溯源兩個(gè)主要模塊，設(shè)計(jì)手機(jī)端APP和Web端的后臺(tái)服務(wù)系統(tǒng)，區(qū)塊鏈嵌入到后端提供服務(wù)。其中，供應(yīng)鏈存證模塊主要包含供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程的存證取證，提供圖片存證、文件存證、音頻視頻存證以及文本存證的功能，能夠?qū)⒐?yīng)鏈業(yè)務(wù)流程中產(chǎn)生的票據(jù)單據(jù)進(jìn)行上鏈可信存證。同時(shí)，能夠?qū)Υ孀C的查看與管理，檢索存證所存儲(chǔ)的交易與區(qū)塊信息。

3.2.5系統(tǒng)應(yīng)用推廣

項(xiàng)目研發(fā)設(shè)計(jì)的追溯系統(tǒng)應(yīng)用到南寧市學(xué)校食材供應(yīng)鏈中，以威耀供應(yīng)鏈公司現(xiàn)有食材配送業(yè)務(wù)為基礎(chǔ),對(duì)本項(xiàng)目的模式、技術(shù)方案、平臺(tái)進(jìn)行應(yīng)用推廣。學(xué)校食材配送可信溯源系統(tǒng)具有一定的公益性，能夠有效發(fā)揮公共信息服務(wù)的功能，同時(shí)自身具有可持續(xù)經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制，支撐平臺(tái)公益性功能實(shí)現(xiàn)和長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。平臺(tái)與物流龍頭企業(yè)、商貿(mào)流通企業(yè)、物流增值服務(wù)企業(yè)合作,發(fā)揮運(yùn)營(yíng)主體的資源優(yōu)勢(shì)，積極探索物流大數(shù)據(jù)開發(fā)利用與供應(yīng)鏈一體化信息服務(wù)，通過(guò)深化平臺(tái)信息服務(wù)和增值服務(wù)實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

3.3功能特點(diǎn)

項(xiàng)目的系統(tǒng)使用區(qū)塊鏈內(nèi)核作為底層服務(wù)，構(gòu)建支撐系統(tǒng)的區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，并引入供應(yīng)鏈上的各角色以及監(jiān)管部門，使之作為節(jié)點(diǎn)授權(quán)加入到區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)中，形成聯(lián)盟鏈。

利用區(qū)塊鏈分布式存儲(chǔ)特點(diǎn),創(chuàng)新數(shù)據(jù)交換和共享機(jī)制，基于智能合約設(shè)立數(shù)據(jù)自動(dòng)調(diào)取機(jī)制,在聯(lián)盟鏈中存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)由全部節(jié)點(diǎn)共同維護(hù),各市場(chǎng)主體根據(jù)用戶權(quán)限查詢所需要的其他主體信息數(shù)據(jù)，而對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)中的其他信息無(wú)法調(diào)用，既滿足了各市場(chǎng)主體的信息需求,又保證了數(shù)據(jù)庫(kù)信息安全，消除各方商業(yè)機(jī)密泄露的顧慮。

3.4目標(biāo)用戶

目標(biāo)用戶有運(yùn)營(yíng)主體、監(jiān)管部門、社會(huì)民眾。對(duì)于運(yùn)營(yíng)主體來(lái)說(shuō)，有利于提升食品供應(yīng)鏈的透明度，提升配送效率、可進(jìn)行可信、準(zhǔn)確的食品安全質(zhì)量追溯；對(duì)于政府監(jiān)管部門來(lái)說(shuō)方便參與監(jiān)管，為政府監(jiān)管部門工作提供有力的支持；對(duì)于社會(huì)民眾來(lái)說(shuō)方便參與供應(yīng)過(guò)程的監(jiān)督，吃到放心安全的食品；參與方可以根據(jù)共享數(shù)據(jù)進(jìn)行交叉驗(yàn)證、互相監(jiān)管。

3.5業(yè)務(wù)流程

集采集配食材業(yè)務(wù)流程，學(xué)校在系統(tǒng)平臺(tái)提前下單，系統(tǒng)自動(dòng)匯總食材清單，供應(yīng)商根據(jù)需求在系統(tǒng)平臺(tái)內(nèi)競(jìng)價(jià)，系統(tǒng)根據(jù)競(jìng)價(jià)規(guī)則確定供應(yīng)商，學(xué)校供應(yīng)商將通過(guò)食品信息登記生成電子存證，攜帶報(bào)告送貨至威耀，威耀公司通過(guò)抽樣質(zhì)檢，查看供應(yīng)商電子存證進(jìn)行收貨入庫(kù)、訂單處理，安排分揀和車輛配送，學(xué)校再根據(jù)收貨標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收貨，最后就是參與方進(jìn)行財(cái)務(wù)對(duì)賬；通過(guò)全業(yè)務(wù)流程的上鏈服務(wù)，生成面向用戶整合的全流程信息存證。

4．信息化主要效益分析與評(píng)估，主要有：

4.1信息化實(shí)施前后的效益指標(biāo)對(duì)比、分析；

為了確保食材的安全性，食材供應(yīng)鏈參與方通過(guò)各種手段、途徑把控食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)等過(guò)程，針對(duì)食品安全推出的各種溯源系統(tǒng)很多,有些溯源數(shù)據(jù)極為詳盡,但消費(fèi)者依然不買賬,對(duì)數(shù)據(jù)的可靠性存在質(zhì)疑。因?yàn)橄M(fèi)者無(wú)法辨別食材的產(chǎn)地信息和衛(wèi)生條件的是否為真實(shí)信息，如種植、養(yǎng)殖、加工、包裝等過(guò)程數(shù)據(jù)。且農(nóng)藥殘留超標(biāo)、激素含量過(guò)高、違法使用添加劑、產(chǎn)品假冒偽劣等問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。

隨著社會(huì)對(duì)食材供應(yīng)鏈專業(yè)化、個(gè)性化服務(wù)需求不斷提高，需要不斷提升供應(yīng)鏈一體化信息服務(wù)水平，逐步形成跨行業(yè)、多元化服務(wù)的區(qū)域性食材供應(yīng)鏈公共信息平臺(tái)。在集采集配運(yùn)營(yíng)模式下，集采集配擁有集中管理的效率優(yōu)勢(shì)，但由于食材品種多，供應(yīng)商和學(xué)校數(shù)量大，涉及面廣、參與人數(shù)多、各方需求差異大等問(wèn)題，容易造成信息扭轉(zhuǎn)不暢，數(shù)據(jù)采集不全；供應(yīng)商為了自身利益應(yīng)付采集，人為造假；事故發(fā)生后源頭追溯取證、校驗(yàn)難等問(wèn)題。因此迫切需要一個(gè)信息化體系為集采集配供應(yīng)流程進(jìn)行可信保障。

“基于區(qū)塊鏈的集采集配食材供應(yīng)鏈可信服務(wù)系統(tǒng)應(yīng)用示范”項(xiàng)目運(yùn)用分布式賬本、對(duì)稱加密、授權(quán)訪問(wèn)、共識(shí)機(jī)制、智能合約等自主核心技術(shù)，打通數(shù)據(jù)壁壘，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享；在數(shù)據(jù)來(lái)源、存儲(chǔ)、使用和價(jià)值體現(xiàn)過(guò)程中加入安全的技術(shù)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)集采集配食材供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)的真實(shí)和完整性。使用信用評(píng)級(jí)畫像建立多維動(dòng)態(tài)信用數(shù)據(jù)支撐；通過(guò)區(qū)塊鏈共識(shí)機(jī)制，采用智能合約嵌入商業(yè)契約，并依據(jù)智能算法提供實(shí)時(shí)增信或減信，通過(guò)區(qū)塊鏈瀏覽器對(duì)食材供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的征信情況動(dòng)態(tài)追溯，構(gòu)建數(shù)據(jù)多維、信息真實(shí)、流程安全、高度共享的多源動(dòng)態(tài)征信系統(tǒng)。為食材供應(yīng)鏈溯源建立第三方可信體系，提升行業(yè)監(jiān)管可信度，改善管理工作效率，從而推進(jìn)食材配送鏈建立完善可信的可信溯源規(guī)范和市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)制定。

食材供應(yīng)鏈主體作為征信主體，在整個(gè)供應(yīng)鏈中起到“承上啟下”的銜接作用，但由于食材多樣，規(guī)模發(fā)展不一，基于自身利益問(wèn)題存在數(shù)據(jù)真實(shí)性的風(fēng)險(xiǎn)。

政府組織、物流行業(yè)協(xié)會(huì)：在食材供應(yīng)鏈征信體系中政府組織和物流行業(yè)協(xié)會(huì)主要起到監(jiān)管者的作用，當(dāng)前中國(guó)征信行業(yè)存在征信數(shù)據(jù)缺乏共享機(jī)制的問(wèn)題，政府組織與物流行業(yè)協(xié)會(huì)也存在信息孤島的情形。信息的不對(duì)稱造成監(jiān)管的效率和力度大打折扣。

廣西綜合交通大數(shù)據(jù)研究院屬于第三方非盈利科技機(jī)構(gòu)，與此同時(shí)，廣西綜合交通大數(shù)據(jù)研究院不參與任何物流企業(yè)的運(yùn)營(yíng)，不存在既是運(yùn)動(dòng)員又是裁判員的站位風(fēng)險(xiǎn)，具備承接政府職能轉(zhuǎn)移、運(yùn)營(yíng)可信中臺(tái)的可信角色優(yōu)勢(shì)。

綜上所述，“基于區(qū)塊鏈的集采集配食材供應(yīng)鏈可信服務(wù)系統(tǒng)創(chuàng)新應(yīng)用”第三方可信中臺(tái)以區(qū)塊鏈核心技術(shù)為架構(gòu)，與平行監(jiān)管部門、上級(jí)交通部等各方進(jìn)行數(shù)據(jù)交互，通過(guò)智能合約共識(shí)算法進(jìn)行可信認(rèn)證，并開展上下游機(jī)構(gòu)的共享應(yīng)用，既可以解決各企業(yè)信息共享的信任問(wèn)題，又是政府平臺(tái)數(shù)據(jù)安全和公信的重要保障。因此集采集配供應(yīng)鏈第三方可信中臺(tái)是政府統(tǒng)籌物流公共信息數(shù)據(jù)安全和公信的重要保障。

4.2信息化實(shí)施對(duì)企業(yè)業(yè)務(wù)流程改造與創(chuàng)新模式的影響；

威耀食材供應(yīng)鏈公司應(yīng)用“基于區(qū)塊鏈的集采集配食材供應(yīng)鏈可信服務(wù)系統(tǒng)”后，具有如下創(chuàng)新影響：

（1）實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)多維：區(qū)塊鏈可信服務(wù)系統(tǒng)對(duì)有效數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新存儲(chǔ)，在征信系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)全供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)采集，為完備的食材供應(yīng)鏈各企業(yè)信用評(píng)級(jí)畫像提供多維動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)。

（2）保障征信數(shù)據(jù)真實(shí)：區(qū)塊鏈可信服務(wù)系統(tǒng)可以進(jìn)行去中心化存儲(chǔ)，不依賴于某個(gè)中心化節(jié)點(diǎn)，利用可信技術(shù)將所有信息公開記錄在“公共賬本”中，鏈上數(shù)據(jù)具有時(shí)間戳且不可篡改，基于區(qū)塊鏈征信框架進(jìn)一步形成多源交叉驗(yàn)證。如業(yè)務(wù)流程中的食材配送數(shù)據(jù)、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等，原來(lái)僅由企業(yè)自身提供的數(shù)據(jù)而易造成虛假問(wèn)題，但通過(guò)區(qū)塊鏈可以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈內(nèi)的數(shù)據(jù)驗(yàn)證，結(jié)合其上下游企業(yè)數(shù)據(jù)來(lái)確定這筆財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)是否真實(shí)。

（3）信用數(shù)據(jù)可追溯：數(shù)據(jù)追溯的本質(zhì)是信息傳遞，而區(qū)塊鏈本身也是信息傳遞，區(qū)塊鏈可信服務(wù)系統(tǒng)上任意一條數(shù)據(jù)都可通過(guò)鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)追溯其本源，通過(guò)區(qū)塊鏈可信服務(wù)系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈?zhǔn)巢呐渌透鳝h(huán)節(jié)的信用數(shù)據(jù)的流程化追溯。

（4）動(dòng)態(tài)信用評(píng)分：區(qū)塊鏈可信服務(wù)系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)在無(wú)人為干預(yù)的情況下自動(dòng)識(shí)別參與食材配送的整個(gè)供應(yīng)鏈企業(yè)動(dòng)態(tài)信用趨勢(shì)，實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)調(diào)整信用分?jǐn)?shù)。

（5）企業(yè)隱私安全：數(shù)據(jù)在存儲(chǔ)、使用的過(guò)程中，通過(guò)區(qū)塊鏈加密技術(shù)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行加密脫敏處理，不泄露食材供應(yīng)鏈企業(yè)核心信息，保證數(shù)據(jù)安全，而哈希函數(shù)生成的數(shù)字簽名可以確保數(shù)據(jù)不被篡改。數(shù)據(jù)傳輸過(guò)程中通過(guò)公鑰生成加密文件，數(shù)據(jù)的私鑰只有數(shù)據(jù)所有方擁有，保證源數(shù)據(jù)由節(jié)點(diǎn)企業(yè)自身掌控。

4.3信息化實(shí)施對(duì)提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的作用。

通過(guò)區(qū)塊鏈可信服務(wù)系統(tǒng)在食材集采集配供應(yīng)鏈的創(chuàng)新應(yīng)用，大大提高了學(xué)生、家長(zhǎng)、教育方、監(jiān)管方等社會(huì)各界對(duì)食材安全性的信任。同時(shí)還可以通過(guò)可信服務(wù)系統(tǒng)中的“社會(huì)評(píng)價(jià)”功能，對(duì)各環(huán)節(jié)供應(yīng)商為食材付出的成果和做出的業(yè)績(jī)給予合理的反饋，提出更好的建議。引入監(jiān)管局和教育局的監(jiān)督職能進(jìn)行合理調(diào)控，有利于威耀集采集配供應(yīng)鏈管理有限公司落實(shí)責(zé)任，改進(jìn)措施，提高食材安全、配送效率、企業(yè)公信力等綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

5.信息化實(shí)施過(guò)程中的主要體會(huì)、經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，有何推廣意義。

5.1案例局限性

雖然項(xiàng)目實(shí)施有利于改變政府監(jiān)管部門公信力下滑、缺失的現(xiàn)狀,通過(guò)強(qiáng)化第三方可信體系的建設(shè),加大溯源服務(wù)推廣力度,幫助多方多級(jí)部門提升公眾誠(chéng)信度，但產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益不容樂觀,同時(shí)系統(tǒng)的應(yīng)用和推廣還與市場(chǎng)等其它因素相關(guān),加上長(zhǎng)期以來(lái)數(shù)據(jù)共享機(jī)制的頑疾和詬病, 導(dǎo)致通力協(xié)作、多方共贏的意識(shí)不強(qiáng)。

5.2仍待解決的問(wèn)題

項(xiàng)目成果的推廣應(yīng)用是項(xiàng)目取得效益的直接體現(xiàn)，也是項(xiàng)目成果普及的過(guò)程，為了保證項(xiàng)目成果推廣達(dá)到預(yù)期目的或更大效果，結(jié)合實(shí)際，將項(xiàng)目成果推廣為三個(gè)階段：

應(yīng)用案例推廣：將和南寧威耀集采集配供應(yīng)鏈管理有限公司的合作，作為首次推廣探索，出具方法和經(jīng)驗(yàn)，形成推廣實(shí)施示范應(yīng)用案例。

分區(qū)域推廣：選定一個(gè)區(qū)、一個(gè)縣或者一個(gè)市，與多家機(jī)構(gòu)合作，進(jìn)行逐步推廣，檢驗(yàn)集采集配食材供應(yīng)鏈技術(shù)、系統(tǒng)的穩(wěn)定性。

全方位、多層面的實(shí)施推廣：進(jìn)行全區(qū)、跨省乃至全國(guó)各省市的推廣，實(shí)施集采集配食材供應(yīng)鏈的規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。

目前“基于區(qū)塊鏈的集采集配食材供應(yīng)鏈可信服務(wù)系統(tǒng)應(yīng)用案例項(xiàng)目”處于初步推廣階段，已獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，但還存在廣闊的推廣應(yīng)用空間。希望通過(guò)政府專項(xiàng)資金支持，獲得足夠資金進(jìn)行項(xiàng)目相關(guān)部署和實(shí)施。使集采集配食材供應(yīng)鏈系統(tǒng)得到進(jìn)一步推廣和應(yīng)用，形成產(chǎn)業(yè)化。

通過(guò)政府政策扶持，深化食品安全體制改革，加強(qiáng)食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和信用體系，建立健全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。使得集采集配供應(yīng)鏈各參與方在可信數(shù)據(jù)不泄露的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的共享，提供可追溯信用數(shù)據(jù)存證。各參與方還可以根據(jù)共享數(shù)據(jù)進(jìn)行交叉驗(yàn)證、互相監(jiān)管，為政府組織和食材供應(yīng)鏈的監(jiān)管工作提供有力的支持。

6．本系統(tǒng)下一步的改進(jìn)方案、設(shè)想，以及對(duì)物流信息化的建議等。

6.1研究制訂具備完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、系統(tǒng)化、領(lǐng)先性的區(qū)塊鏈技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，出臺(tái)相應(yīng)法律法規(guī)；根據(jù)不同產(chǎn)業(yè)需求和應(yīng)用場(chǎng)景設(shè)置區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)扶持基金，對(duì)于優(yōu)先推廣區(qū)塊鏈技術(shù)的企業(yè)予以扶持（獎(jiǎng)勵(lì)）；搭建“產(chǎn)學(xué)研”平臺(tái)，完善培養(yǎng)體系和課程設(shè)計(jì)，培養(yǎng)高素質(zhì)區(qū)塊鏈專業(yè)技術(shù)人才，加強(qiáng)區(qū)塊鏈知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)和提升轉(zhuǎn)化率，形成制度創(chuàng)新合力。

6.2進(jìn)一步挖掘“區(qū)塊鏈+食材供應(yīng)鏈”發(fā)展模式，在做好“區(qū)塊鏈+食品安全追溯體系”的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步研究區(qū)塊鏈與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)融合，探索“區(qū)塊鏈+智慧農(nóng)業(yè)”的發(fā)展，打通從種植到餐桌的全過(guò)程溯源；研究探索“區(qū)塊鏈+農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)”，推動(dòng)區(qū)塊鏈與農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)相結(jié)合，提升農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)數(shù)據(jù)的真實(shí)性，簡(jiǎn)化保險(xiǎn)流程，提升賠付的動(dòng)態(tài)及時(shí)性；研究探索“區(qū)塊鏈+食材供應(yīng)鏈金融”，高效推進(jìn)上下游企業(yè)應(yīng)收款確權(quán)，提升資金流通效率，通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)提升融資精準(zhǔn)性并降低融資成本，促進(jìn)區(qū)塊鏈與供應(yīng)鏈的“雙鏈”高效融合，商流、物流、信息流、資金流、票據(jù)流、價(jià)值流“六流合一”。

6.3利用區(qū)塊鏈技術(shù)推進(jìn)數(shù)據(jù)確權(quán)，進(jìn)一步明確利益分享機(jī)制，提升企業(yè)參與區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用的積極性，梳理內(nèi)部隱私數(shù)據(jù)與數(shù)據(jù)共享的邊界，進(jìn)一步解決數(shù)據(jù)主體信任問(wèn)題，高效率推動(dòng)數(shù)據(jù)要素流通。