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近期，受強寒潮天氣、新冠肺炎疫情局部反彈等因素影響，一些地區(qū)部分農產品價格出現(xiàn)波動。春節(jié)期間農產品生產形勢如何？供給有沒有保障？1月19日，經濟日報記者就相關問題采訪了農業(yè)農村部有關負責人。

該負責人表示，當前我國生豬產能恢復勢頭良好，豬肉市場供給持續(xù)改善，畜禽、果蔬、水產品生產穩(wěn)定、供給總體充足。近期受節(jié)日消費拉動等因素影響，部分農產品價格季節(jié)性走高，符合常年波動規(guī)律。從春節(jié)期間市場形勢看，“菜籃子”產品總體生產穩(wěn)定，市場供給是有保障的。

由于2020年蔬菜種植效益較好，種植戶生產積極性高，今年冬春蔬菜整體供給能力穩(wěn)中有升。據(jù)農業(yè)農村部農情調度，目前全國在田蔬菜面積8500多萬畝，同比增加100多萬畝。其中，“南菜北運”基地3200多萬畝，北方設施蔬菜2700多萬畝。近期全國平均每周蔬菜收獲產量穩(wěn)定在1400萬噸左右，同比持平略增。

不少人關心，2019年以來生豬生產出現(xiàn)下滑，現(xiàn)在恢復情況如何？春節(jié)期間老百姓碗里的肉有沒有保障？

對此，該負責人表示，2020年以來，在市場拉動和政策激勵雙重作用下，生豬生產持續(xù)加快恢復，產能快速提升，非洲豬瘟疫情得到有效控制，生豬市場供應持續(xù)改善。從目前的供需情況看，前期壓欄肥豬因臨近春節(jié)加快出欄，南方制作臘肉香腸活動接近尾聲，豬價已經出現(xiàn)下降的苗頭。

近期，農業(yè)農村部召集專家會商，結合前期生豬生產恢復情況、新生仔豬數(shù)量、豬飼料銷量等因素測算，預計2021年1月份至2月份生豬出欄比上年同期增長25%左右，后期豬肉價格還有下降空間。

此外，禽肉、禽蛋、牛奶產量2020年也有明顯增長，牛羊肉生產穩(wěn)中有增。從春節(jié)期間市場供應來看，產蛋雞和肉雞存欄處于歷史同期較高水平，雞蛋雞肉市場供應比較充足，價格將總體穩(wěn)定。按照慣例，春節(jié)前牛羊出欄將顯著增加，市場供應總體有保障，價格將以穩(wěn)為主。

2020年我國漁業(yè)生產保持穩(wěn)定，價格維持低位且波動溫和。近期，對我國漁業(yè)主產區(qū)湖北、江西、廣東、福建等省的調度顯示，各地克服疫情和寒潮天氣影響，生產形勢較為穩(wěn)定，春節(jié)期間水產品供給是有保障的，能夠滿足老百姓消費需求。

據(jù)該負責人介紹，每年春節(jié)都是“菜籃子”產品消費旺季，一般規(guī)律是節(jié)前波動上漲、節(jié)后價格回落。受疫情影響，多地倡導就地過年，預計大中城市農產品消費量較往年明顯增長。