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“大的連鎖餐廳有自己的供應鏈，需要的食材都會配送到每一家店。但我們這些小餐廳就不行，必須天不亮就去農(nóng)貿(mào)市場購買肉菜。”這是來自一位小餐飲老板的苦惱。

我們了解到，目前眾多中小餐飲業(yè)面臨的同一個問題就是食材采購。中小餐廳普遍面臨食材采購效率低、成本高的痛點。有餐飲人士指出，供應鏈是餐飲企業(yè)的核心競爭力之一。供應鏈的高效和標準化有利于提升餐廳收入和利潤。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，供應鏈標準化可以讓餐飲企業(yè)在平均凈利潤率上增加5個百分點,而全國前百強的餐飲集團平均凈利潤率也不過5%。

順“市”而為，美食流供應鏈堅守“食品安全，守護健康”的理念，為餐飲B端提供服務。近日與湖南鮮源農(nóng)富供應鏈管理有限公司達成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

美食流與鮮源供應鏈達成合作后，將秉持業(yè)務相融共進、雙贏發(fā)展的合作宗旨，在美食產(chǎn)業(yè)鏈建設與運營領(lǐng)域開展密切合作。美食流將發(fā)揮餐飲大數(shù)據(jù)優(yōu)勢、自身供應鏈優(yōu)勢、終端用戶體量龐大的優(yōu)勢為鮮源供應鏈在選品和渠道運營等方面提供數(shù)據(jù)支撐，助力其進一步強化供應鏈體系。同時，鮮源供應鏈的冷鏈保鮮技術(shù)、專業(yè)選品策略將融入美食流真芯嚴選及其他相關(guān)業(yè)務當中。

強強聯(lián)盟，合作共贏。我們相信，開展戰(zhàn)略合作能夠幫助雙方進一步提升整體運營效率、降低運營成本，實現(xiàn)雙方未來的市場擴張并獲得市場份額，創(chuàng)造更大的商業(yè)價值。