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鮮易供應(yīng)鏈 利用全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新引領(lǐng)生鮮產(chǎn)業(yè)劇變

發(fā)布時間:2018-08-08 10:07:26 鮮易網(wǎng)

關(guān)注中物聯(lián)

2018中國·河南國家大數(shù)據(jù)綜合試驗區(qū)甲骨文創(chuàng)新中心啟動儀式以“共同攜手·落地中原”為主題,凝聚了眾多行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)以及為大力推動數(shù)字產(chǎn)業(yè)化堅持不懈的行業(yè)專家,齊聚北京,攜手建言獻(xiàn)策,共同討論大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)及應(yīng)用與生鮮供應(yīng)鏈數(shù)字化服務(wù)的深度融合,以及數(shù)字化應(yīng)用重塑生鮮產(chǎn)業(yè)新格局的行業(yè)新趨勢。

鮮易控股踏著時代的鼓點(diǎn),抓住“互聯(lián)網(wǎng)+”機(jī)遇,通過“產(chǎn)品+服務(wù)”、“線上+線下”、“科學(xué)技術(shù)+綜合管理技術(shù)”、“軟件+硬件”、“平臺+杠桿”等一系列創(chuàng)新,經(jīng)過產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的探索與實(shí)踐,成功從傳統(tǒng)的生產(chǎn)制造型企業(yè)轉(zhuǎn)型為服務(wù)型企業(yè)、平臺型企業(yè),并致力于數(shù)字化打造生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán),以數(shù)字化轉(zhuǎn)型賦能鮮易全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展服務(wù),為全民食品安全和社會發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。

啟動儀式現(xiàn)場,鮮易控股集團(tuán)副總經(jīng)理黃振平以生鮮平臺創(chuàng)新應(yīng)用者及實(shí)踐開拓者的雙重身份為大家分享了“生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化創(chuàng)新與實(shí)踐”為主題的精彩演講,并解讀了鮮易模式、數(shù)字場景、創(chuàng)新價值,以鮮易實(shí)踐為行業(yè)發(fā)展共享經(jīng)驗及產(chǎn)業(yè)共生賦能。

鮮易控股集團(tuán)是一家致力于構(gòu)建智慧生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈的生鮮產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺型企業(yè)。鮮易的生鮮產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)模式,主要有線上線下兩張網(wǎng)組成。線上,通過鮮易網(wǎng)、冷鏈馬甲等電子商務(wù)平臺組成“天網(wǎng)”;線下,由眾品食業(yè)的食品產(chǎn)業(yè)鏈和鮮易供應(yīng)鏈運(yùn)營的流通加工、冷鏈物流配送、360集采分銷、國際集采貿(mào)易等組成地網(wǎng),通過慧智聯(lián)、鮮咨達(dá)、金融科技等要素公司標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)能力的支撐,結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)“天地網(wǎng)”結(jié)合,線上線下聯(lián)動,構(gòu)成橫跨一二三產(chǎn)業(yè),結(jié)合自身生態(tài)體系實(shí)現(xiàn)全流程、全產(chǎn)業(yè)、全場景細(xì)分指標(biāo)監(jiān)管閉環(huán),為數(shù)字化轉(zhuǎn)型賦能鮮易全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新提供原動力。

數(shù)字接力,全鏈無縫服務(wù)鮮易生態(tài)體系

黃振平表示,當(dāng)下生鮮產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)企業(yè),都存在生鮮流轉(zhuǎn)運(yùn)輸過程中的溫控達(dá)標(biāo)率、配送時效滿足率、用戶滿意度等核心指標(biāo)監(jiān)管需求,也是供應(yīng)鏈企業(yè)亟待解決的痛點(diǎn)。鮮易建設(shè)的透明供應(yīng)鏈物聯(lián)網(wǎng)平臺是互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)+冷鏈物流,優(yōu)化資源配置,強(qiáng)化信息整合,具有行業(yè)影響力的冷鏈信息平臺。在食品冷鏈物流追溯方面,通過物聯(lián)網(wǎng)智能終端自動觸發(fā)技術(shù),避免人為干擾,豐富采集節(jié)點(diǎn)數(shù)據(jù),反映真實(shí)場景溫度監(jiān)控映像,實(shí)現(xiàn)訂單-生產(chǎn)-流通-交付-用戶全程溫度可視,基于過程節(jié)點(diǎn)細(xì)分指標(biāo)異常作業(yè)分析,依照鏈條各節(jié)點(diǎn)之間的細(xì)化指標(biāo)進(jìn)行深度數(shù)據(jù)分析,例如:供應(yīng)鏈園區(qū)配貨裝車環(huán)節(jié)(車輛進(jìn)園——月臺停靠——出庫裝車——出庫確認(rèn)——發(fā)車通知——車輛出園),通過對車輛各節(jié)點(diǎn)之間的執(zhí)行效率標(biāo)準(zhǔn)及溫度達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析驗證,挖掘出效率低下及溫度達(dá)標(biāo)率低下的場景,幫助用戶實(shí)現(xiàn)全程追溯及管理權(quán)責(zé)劃分,同時,為用戶提供節(jié)點(diǎn)效率價值的優(yōu)化解決方案,優(yōu)化供應(yīng)鏈服務(wù)品質(zhì),提升服務(wù)效率。

數(shù)字畫像,全鏈條透明化場景追溯

生鮮供應(yīng)鏈透明從場景來講,涵蓋訂單追溯、時空追溯、貨物追溯、流程節(jié)點(diǎn)追溯的四個場景。

訂單追溯的采購過程透明,是指買方能夠?qū)Σ少彽脑牧?、零部件等的信息進(jìn)行掌握和追溯;生產(chǎn)過程透明,是指買方能對生產(chǎn)的工藝、生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行了解;流通過程透明,是指買方能夠?qū)α魍ㄟ^程中商品儲藏、安全保障等方面的信息進(jìn)行了解,以能驗證自己買的不是假貨,能夠?qū)τ袉栴}的商品進(jìn)行追溯。

時空追溯包括時間信息和空間信息。時間信息是運(yùn)輸工具的出發(fā)時間,當(dāng)下時間,抵達(dá)時間及預(yù)計的抵達(dá)時間。空間信息則包括出發(fā)抵達(dá)、當(dāng)前位置、目的地位置和行駛的線路軌跡。時空信息重點(diǎn)反映的是物流運(yùn)輸?shù)谋举|(zhì)屬性,涵蓋了運(yùn)輸所體現(xiàn)的空間位移效用和時間效用的統(tǒng)一。

貨物追溯包括運(yùn)輸信息和倉儲信息,運(yùn)輸信息是指貨物的包裝是否完好、貨物的物理、化學(xué)性質(zhì)是否發(fā)生改變,是否出現(xiàn)貨損、貨差等方面的信息。例如,生鮮貨物是否變質(zhì),因為有些情況是,大環(huán)境的儲藏條件達(dá)到,但微環(huán)境的儲藏條件沒有達(dá)到,例如生鮮肉的溫度和肉的儲藏環(huán)境的溫度是有區(qū)別的。倉儲信息是貨物動流進(jìn)入到倉儲環(huán)節(jié)時,貨物在整個時空過程中的相關(guān)信息都能夠真實(shí)地得到反映。倉儲過程透明包括三方面的內(nèi)容:儲藏環(huán)境信息透明;操作環(huán)節(jié)信息透明;庫存狀態(tài)信息透明。

流程節(jié)點(diǎn)的時空信息,是指貨物裝卸的時間、地點(diǎn),以及單據(jù)交接的時間、地點(diǎn)。

技術(shù)精耕,保障透明供應(yīng)鏈數(shù)字化公信力

透明供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)化就是利用各種信息技術(shù)手段,采集物流過程的各類相關(guān)數(shù)據(jù),并把這些數(shù)據(jù)處理后,通過互聯(lián)網(wǎng)展示出來。但目前所應(yīng)用的技術(shù)均缺乏三方和市場化公認(rèn)度,因此數(shù)據(jù)公信力和安全保障便成了當(dāng)前重要的發(fā)展瓶頸。

鮮易控股則通過人工智能+物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈的技術(shù)手段,很好的實(shí)現(xiàn)了全程車輛、冷庫以及其他相關(guān)硬件的實(shí)時數(shù)據(jù)在線。通過人工智能,對車輛在途路徑優(yōu)化、溫度時效預(yù)警判斷等方面進(jìn)行了有效的支撐,另外,更重要的是,生鮮冷鏈的物聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)的實(shí)際的應(yīng)用場景并不僅僅是車聯(lián)網(wǎng)、庫聯(lián)網(wǎng)的業(yè)務(wù)應(yīng)用,為了更好的發(fā)揮物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)價值,鮮易基于物聯(lián)網(wǎng)平臺,實(shí)現(xiàn)了包括環(huán)保、能耗、制冷設(shè)備等更多企業(yè)的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備數(shù)據(jù)的統(tǒng)一在線采集,以滿足生鮮透明供應(yīng)鏈全場景多業(yè)務(wù)的異構(gòu)數(shù)據(jù)統(tǒng)一采集、統(tǒng)一處理、統(tǒng)一服務(wù)的業(yè)務(wù)全場景,數(shù)據(jù)全流程,保證生鮮端到端交付的全流程閉環(huán)服務(wù)保障能力建設(shè)。

在區(qū)塊鏈創(chuàng)新應(yīng)用方面,物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)得到有效的采集和整合后,如何讓消費(fèi)者及監(jiān)管部門認(rèn)可數(shù)據(jù)的真實(shí)性,則是區(qū)塊鏈發(fā)揮價值的優(yōu)勢所在,基于區(qū)塊鏈技術(shù)的冷鏈記錄可信、商品流轉(zhuǎn)可信,防篡改,以及溯源所需的對每一件商品的從生產(chǎn)、運(yùn)輸直至零售的每一個環(huán)節(jié)的溫度、時間的完整記錄,能從根本上杜絕來源不明商品的出現(xiàn)。在食品溯源的可靠性真實(shí)性,給與了足夠的保障,通過以上技術(shù)深耕融合以突破和化解當(dāng)前透明化供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)化的窘境。

黃振平表明,因為生鮮產(chǎn)業(yè)鏈涉及到的業(yè)務(wù)主體、利益主體比較多,物流透明追溯管理要以互聯(lián)網(wǎng)作為載體實(shí)現(xiàn),一般以PAAS+SAAS 服務(wù)的形式進(jìn)行支撐。而且結(jié)合鮮易實(shí)踐探索,透明數(shù)字化供應(yīng)鏈發(fā)展要分三個階段推進(jìn),第一階段資產(chǎn)數(shù)字化在線,其中包括人、車、貨、倉、裝備、生產(chǎn)物理信息透明;第二階段業(yè)務(wù)流轉(zhuǎn)細(xì)分場景化可視,結(jié)合鮮易自有供應(yīng)商、制造商、承運(yùn)商、分銷商、零售商五類主體服務(wù)對象,基于訂單全流程業(yè)務(wù)(訂單調(diào)度、配貨裝車、車輛在途、到達(dá)交付)的四大場景,21個細(xì)分業(yè)務(wù)環(huán)節(jié),對各個業(yè)務(wù)主體業(yè)務(wù)流轉(zhuǎn)信息實(shí)現(xiàn)精細(xì)化、透明化管控;第三階段產(chǎn)業(yè)全鏈條透明化集約,這是站在更宏觀,更長遠(yuǎn)的角度看問題,一定程度上,達(dá)到此階段是現(xiàn)代化透明供應(yīng)鏈追溯發(fā)展的終極形態(tài)。

整個社會經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)就是制造->物流->消費(fèi)三個環(huán)節(jié),三個環(huán)節(jié)的信息透明起來,黃振平說道:“鮮易數(shù)字化全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新的最終的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)支撐標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建生鮮產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的上下游企業(yè)品牌,品牌滿足終端消費(fèi)者的產(chǎn)品質(zhì)量訴求,最終通過現(xiàn)代化透明供應(yīng)鏈追溯服務(wù)保障體系建設(shè),實(shí)現(xiàn)貫穿一二三產(chǎn)業(yè)的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級”。

最后鮮易集團(tuán)副總經(jīng)理黃振平表示,依托物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、人工智能,實(shí)現(xiàn)了從田間到餐桌,全程保障生鮮食品新鮮送達(dá)消費(fèi)者手中,相信未來的生鮮供應(yīng)鏈中全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)用戶及終端消費(fèi)者將沉浸在數(shù)字科技營造的現(xiàn)代化透明供應(yīng)鏈追溯保障服務(wù)體系中,為此,鮮易控股集團(tuán)將最大限度利用不斷進(jìn)步的科技創(chuàng)新,來保障生鮮食品新鮮、安全、及時的交付的終端消費(fèi)者手中,讓老百姓吃的放心!

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