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ZARA極速供應(yīng)鏈主要由四個(gè)環(huán)節(jié)組成：產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)制造、物流配送以及專賣店直銷。所有環(huán)節(jié)都圍繞目標(biāo)客戶運(yùn)轉(zhuǎn)，整個(gè)過程中不斷滾動(dòng)循環(huán)和優(yōu)化。

西班牙知名服裝品牌ZARA以快速反應(yīng)著稱于流行服飾業(yè)界，其成功與創(chuàng)新的模式成為業(yè)界的標(biāo)桿。ZARA每年提供12,000種不同的產(chǎn)品項(xiàng)目供顧客選擇，從設(shè)計(jì)理念到成品上架僅需十幾天，而國內(nèi)服裝企業(yè)至少需要1——3個(gè)月，其致勝秘訣離不開“極速供應(yīng)鏈”。

ZARA極速供應(yīng)鏈主要由四個(gè)環(huán)節(jié)組成：產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)制造、物流配送以及專賣店直銷。所有環(huán)節(jié)都圍繞目標(biāo)客戶運(yùn)轉(zhuǎn)，整個(gè)過程中不斷滾動(dòng)循環(huán)和優(yōu)化。

第一是強(qiáng)大的信息管理系統(tǒng)；信息系統(tǒng)成了ZARA商業(yè)模式的核心，它將ZARA服裝的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工、物流配送以及門店銷售四個(gè)環(huán)節(jié)融為一體，確保ZARA品牌成為“買得起的快速時(shí)尚”，正是在信息方面的卓越表現(xiàn)，才使得ZARA擁有了驚人的速度。

第二是覆蓋全球的高效物流配送網(wǎng)絡(luò)，其配送中心主要功能是周轉(zhuǎn)而不是存儲(chǔ)，反觀國內(nèi)眾多服裝企業(yè)的配送中心是越建越大且里面成品堆積如山的倉庫。

第三是門店直配，國內(nèi)大多數(shù)服裝企業(yè)都是當(dāng)?shù)卦O(shè)分公司建倉庫，積壓了大量成品庫存，而ZARA則是直接從生產(chǎn)車間將服裝成品直送門店，減少了門店庫存管理壓力。

Zara的成功，不僅創(chuàng)造了一個(gè)商業(yè)神話，也為中國創(chuàng)業(yè)圈帶來了樣本效應(yīng)。我們發(fā)現(xiàn)，在國內(nèi)也有類似像ZARA一樣，通過重新設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈模式，從而達(dá)到改變行業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)效率的創(chuàng)業(yè)公司。食務(wù)鏈，就是最具代表性的公司之一。

其設(shè)計(jì)的智慧型供應(yīng)鏈將中國跨境食材貿(mào)易行業(yè)的采購流通時(shí)間從過去的10——15天，壓縮至了3——5天，被國內(nèi)投資機(jī)構(gòu)贊譽(yù)為中國跨境食材供應(yīng)鏈界的ZARA。

和ZARA極速供應(yīng)鏈模式一樣，食務(wù)鏈的智慧型供應(yīng)鏈也具有快、高效兩大特點(diǎn)。

相對于國內(nèi)已經(jīng)超復(fù)雜的生鮮流通市場，跨境食材貿(mào)易則是復(fù)雜中的復(fù)雜。表面上看，跨境食材供應(yīng)鏈只涉及離岸和到岸，實(shí)際上，從離岸到到岸過程中，需要包含食材生產(chǎn)商、品牌商、代理商、出口商、國際冷鏈貨運(yùn)物流、進(jìn)口商、各國海關(guān)、各國商檢、以及報(bào)關(guān)公司、國內(nèi)冷鏈倉儲(chǔ)物流等多個(gè)鏈條的參與，整個(gè)鏈條超長且無序。

再加上食材流通過程中需要嚴(yán)格冷鏈物流配送，任何一個(gè)環(huán)節(jié)稍不注意，整個(gè)訂單都有可能因?yàn)槭巢膿p壞而全部銷毀。

面對行業(yè)低效、高成本、不賺錢的凄慘現(xiàn)狀，食務(wù)鏈團(tuán)隊(duì)期望通過打造一個(gè)諸如ZARA的極速供應(yīng)鏈，或者說是智慧型供應(yīng)鏈，來幫助這個(gè)行業(yè)上下游參與方，改變他們的運(yùn)轉(zhuǎn)模式，降低運(yùn)營成本，最終實(shí)現(xiàn)效率結(jié)構(gòu)性的改善。

針對上述行業(yè)痛點(diǎn)，食務(wù)鏈智慧型供應(yīng)鏈從兩個(gè)方面給出了專業(yè)的解決方案。

一方面，針對行業(yè)存在的信息不對稱問題，食務(wù)鏈推出了官方網(wǎng)站和食務(wù)鏈微信公眾號。并上線了查價(jià)格、查稅率、查船期以及查訂單等基礎(chǔ)信息服務(wù)?？蛻敉ㄟ^食務(wù)鏈網(wǎng)站，或者食務(wù)鏈微信端均可隨時(shí)查詢這些最基礎(chǔ)的信息數(shù)據(jù)。

當(dāng)然，信息查詢只是滿足客戶最基本面的服務(wù)需求，客戶最本質(zhì)的供應(yīng)鏈需求還是賣貨、買貨。

對此，食務(wù)鏈智慧型供應(yīng)鏈的服務(wù)重心是在上游，通過加速整合全球大型知名的食材生產(chǎn)商、或者品牌商、工廠和出口商，幫助他們建立中國進(jìn)口供應(yīng)鏈管理通道，最終匯集成食務(wù)鏈全球食材數(shù)據(jù)庫。

在該庫中，不僅包含食材供應(yīng)商的進(jìn)出口資質(zhì)，食材價(jià)格、食材供應(yīng)量，還包含中國海關(guān)公布的關(guān)于該類食材的相關(guān)進(jìn)口數(shù)據(jù)。整個(gè)數(shù)據(jù)樣本包含食材的生產(chǎn)、加工到流通整個(gè)過程。通過該數(shù)據(jù)平臺(tái)，可以大大降低國內(nèi)進(jìn)口商的采購時(shí)間（比價(jià)、議價(jià)）成本。

有貨有客戶，但是如何才能快速拿到貨了？這是食務(wù)鏈智慧型供應(yīng)鏈考慮的第二點(diǎn)。針對物流冷鏈配送環(huán)節(jié)，食務(wù)鏈現(xiàn)已完成全球大部分貨運(yùn)航空公司，以及海運(yùn)船舶公司的全面整合，并已上線為客戶提供全球貨運(yùn)船舶查詢，以及貨運(yùn)報(bào)價(jià)等服務(wù)。

由于貨物進(jìn)口需要使用口岸冷鏈倉儲(chǔ)物流服務(wù)，所以食務(wù)鏈還在上海、天津和深圳等全國主流口岸設(shè)立了分公司，專門負(fù)責(zé)進(jìn)口清關(guān)服務(wù)。

值得一提的是，在整個(gè)采購服務(wù)流程上，為了保障貨物快速運(yùn)送到國內(nèi)客戶的冷鏈倉庫中，食務(wù)鏈協(xié)同上游出口商，在全球30多個(gè)國家的50多個(gè)機(jī)場設(shè)立了冷鏈贍養(yǎng)中心，將食材裝運(yùn)地點(diǎn)從農(nóng)場或者漁場，直接轉(zhuǎn)移至機(jī)場貨運(yùn)專區(qū)。國內(nèi)進(jìn)口商下完訂單，當(dāng)天即可完成打包、裝機(jī)、發(fā)貨。待貨物到岸，分布在上海、天津和深圳等港區(qū)的清關(guān)人員可以做到最快2小時(shí)完成貨物清關(guān)過程。

按照早前的設(shè)想，食務(wù)鏈歷經(jīng)2年發(fā)展，其設(shè)計(jì)的智慧型供應(yīng)鏈基本建成。該供應(yīng)鏈不僅解決了目前行業(yè)上下游最急需的容易買容易賣問題，其還延伸到了國際食材代采、報(bào)關(guān)清關(guān)、購匯繳稅、冷鏈倉儲(chǔ)物流，供應(yīng)鏈金融等全流程服務(wù)。

簡單來說，國內(nèi)一家跨境食材進(jìn)口商，或者采購商，只需要通過食務(wù)鏈平臺(tái)下一個(gè)訂單，其他的譬如找貨、議價(jià)、下單采購、購匯、繳稅、報(bào)關(guān)清關(guān)、食材分發(fā)配送、冷鏈倉儲(chǔ)等均由食務(wù)鏈全部負(fù)責(zé)完成。

當(dāng)然，食務(wù)鏈已將整個(gè)服務(wù)過程線上化和系統(tǒng)化。進(jìn)口商或者采購商，在下完單之后，可以通過食務(wù)鏈PC端，或者移動(dòng)端（微信公眾號、小程序）等多個(gè)渠道直觀的了解到整個(gè)訂單的真實(shí)狀態(tài)過程。這個(gè)過程就如同點(diǎn)外賣場景一樣。

訂單到了哪一環(huán)節(jié)？外賣食物已經(jīng)配送到哪個(gè)位置，客戶都可以隨時(shí)查看。完全不需要擔(dān)心，船期延誤、貨已靠岸卻無人通知，又或是對于海關(guān)新政策不了解，導(dǎo)致報(bào)關(guān)過程中出現(xiàn)各種問題，最終影響貨物清關(guān)時(shí)間等風(fēng)險(xiǎn)問題。

為了縮短食材的生產(chǎn)裝貨時(shí)間，食務(wù)鏈已實(shí)現(xiàn)中國報(bào)關(guān)管理標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)的全球化共享。這個(gè)數(shù)據(jù)不單單指中國海關(guān)管理標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，還包含同類貨品報(bào)關(guān)未通過的數(shù)據(jù)。

依據(jù)這些數(shù)據(jù)，可以幫助出口商完全規(guī)避所有可能的不通過風(fēng)險(xiǎn)。此外，食務(wù)鏈協(xié)同上游出口商在全球30多個(gè)國家的50多個(gè)機(jī)場設(shè)立的冷鏈贍養(yǎng)中心，將整個(gè)貨運(yùn)配送時(shí)間縮短了50%。

據(jù)食務(wù)鏈創(chuàng)始人張頌介紹，過去一個(gè)進(jìn)口商采購一批貨整個(gè)流程至少需要耗費(fèi)半個(gè)月時(shí)間，但是現(xiàn)在食務(wù)鏈將這套流程時(shí)間壓縮至了3——5天，幾乎縮短了原來時(shí)間的2/3。

事實(shí)上，貨物送達(dá)國內(nèi)進(jìn)口商的冷庫之后，整個(gè)服務(wù)流程并未完結(jié)。由于國內(nèi)進(jìn)口商將食材采購回國之后，經(jīng)常會(huì)碰到次終端譬如餐廳的訂單臨時(shí)退單等問題，對此，食務(wù)鏈還將幫助這些進(jìn)口商完成國內(nèi)食材分銷，將其他采購需求與其完成采供匹配，最終實(shí)現(xiàn)這批貨物的清倉銷售。

記者注意到，憑借這套接地氣的供應(yīng)鏈平臺(tái)，截至目前，食務(wù)鏈服務(wù)客戶已經(jīng)超過1000多家，月GMV超過2億元，并與包含澳洲、美洲等地區(qū)的多個(gè)國家的農(nóng)業(yè)部建立了食材直供關(guān)系。并且，食務(wù)鏈已經(jīng)成功完成3輪近億級融資。另外，據(jù)食務(wù)鏈內(nèi)部人士透露，新一輪融資早已啟動(dòng)，最快下半年即將完成。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然食務(wù)鏈現(xiàn)在取得了一定程度上的成功，但是其成功的背后因素則更具有看點(diǎn)。

團(tuán)隊(duì)基因：目前食務(wù)鏈的兩位聯(lián)合創(chuàng)始人都曾是跨境食材貿(mào)易行業(yè)的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者。團(tuán)隊(duì)核心管理成員均具有近10年跨境食材貿(mào)易行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，了解行業(yè)，懂市場、懂用戶。

輕模式打法：堅(jiān)決不碰貨、零庫存壓力，只為客戶提供跨境食材供應(yīng)鏈服務(wù)，深根細(xì)作，單品突破，快速復(fù)制建立規(guī)模。

重構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)：改變行業(yè)傳統(tǒng)玩法，將行業(yè)流程重新梳理簡化、信息化、數(shù)據(jù)化和標(biāo)準(zhǔn)化，源頭直采、終端直供，像點(diǎn)外賣一樣采購跨境食材。

全流程服務(wù)管理：從代采、購匯、墊稅、報(bào)關(guān)、清關(guān)到冷鏈倉儲(chǔ)、金融，一站式全流程服務(wù)管理，從離岸到靠岸，所有事情，食務(wù)鏈全負(fù)責(zé)?？蛻糁恍柰瓿上聠巍⒔Y(jié)單兩步驟即可。

規(guī)模優(yōu)勢：目前，食務(wù)鏈已與國內(nèi)外1000多家大中型進(jìn)出口商、農(nóng)場或者工廠建立了合作關(guān)系，且在凍品、海鮮兩大品類市場占據(jù)一定市場規(guī)模，其中在華東市場，部分食材單品市場占有率已經(jīng)達(dá)到60%以上。